Recette de quiche chèvre miel facile et gourmande
La quiche chèvre miel est un classique revisité de la cuisine française. Elle combine la douceur du miel et le fromage de chèvre. Cette recette sert 4 personnes et prend 30 minutes pour se préparer et 35 minutes pour cuire à 180°C.
Pour la préparer, il faut faire revenir 950 grammes d’oignons avec 2,5 cuillères à café de miel. Ensuite, étaler une pâte brisée et ajouter 180 grammes de crème fraîche liquide, 2 œufs, 150 grammes de bûches de chèvre et du fromage râpé. Enfin, cuire le tout au four.
Éléments clés à retenir
- La quiche chèvre miel est un plat végétarien et typique de la cuisine française.
- La recette nécessite 950 grammes d’oignons, 2,5 cuillères à café de miel et 150 grammes de fromage de chèvre.
- Le four doit être préchauffé à 180°C et la cuisson dure 35 minutes.
- La préparation comporte également 180 grammes de crème fraîche, 2 œufs, du sel et du poivre.
- Le mélange est réalisé durant 20 secondes à vitesse 3 dans un Thermomix.
Ingrédients et temps de préparation pour la quiche chèvre miel
Pour faire cette quiche au fromage de chèvre et miel, un trésor de la cuisine régionale française, vous aurez besoin de certains ingrédients clés. Voici la liste des ingrédients, le temps de préparation et de cuisson pour cette recette traditionnelle.
Liste des ingrédients essentiels
- Une pâte brisée
- Des oignons
- Du miel doux
- De la crème fraîche
- Du fromage de chèvre (comme la bûche Soignon)
- Du fromage râpé (gruyère ou comté)
- De l’huile d’olive
- Du sel et du poivre
Matériel nécessaire
- Un moule à tarte
- Une poêle
- Un four
Temps de préparation et de cuisson
La préparation de cette spécialité régionale prend environ 30 minutes. La cuisson demande 10 à 15 minutes à 210°C (thermostat 7).
Avec ces ingrédients et ce matériel, réaliser cette recette traditionnelle de quiche au fromage de chèvre et miel est facile. C’est une gourmandise à savourer.
Préparation de la quiche chèvre miel étape par étape
Faire une quiche chèvre miel c’est savourer un repas facile plein de saveurs gourmandes de la cuisine française. Suivez ces étapes simples pour un plat délicieux et réconfortant :
- Faites revenir les oignons finement coupés avec du miel jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
- Étalez la pâte brisée dans un moule à tarte et piquez-la à la fourchette.
- Répartissez la crème fraîche sur la pâte, puis ajoutez les oignons caramélisés.
- Disposez les tranches de fromage de chèvre sur les oignons.
- Recouvrez de fromage râpé pour un gratiné doré.
- Salez et poivrez selon vos goûts.
- Enfournez à 210°C pendant 10 à 15 minutes.
Votre quiche chèvre miel est prête ! Dégustez les saveurs gourmandes de ce repas facile de la cuisine française.
| Informations nutritionnelles | Valeurs |
|---|---|
| Calories (kcal) | 359 |
| Lipides (g) | 22 |
| Glucides (g) | 25 |
| Protéines (g) | 12 |
| Fibres (g) | 3 |
Avec un Nutri-score de C et un Eco-score de A, cette recette est un excellent choix. Elle offre un bon équilibre nutritionnel et environnemental pour un repas facile aux saveurs gourmandes.
« Une quiche tellement délicieuse que j’en ai repris trois fois ! »
Conclusion
Cette recette de quiche chèvre miel est simple et délicieuse. Elle est parfaite pour un repas rapide. Le fromage de chèvre et le miel créent un équilibre savoureux.
Elle est un plat végétarien que tout le monde aime. Vous pouvez même ajouter des noix pour plus de croquant.
La quiche chèvre miel est idéale pour un dîner entre amis ou en famille. Elle est bonne chaude ou froide. Prenez le temps de la préparer et partagez-la avec vos proches.
