Recette : les crêpes au miel – Dessert facile et rapide
Bienvenue dans notre recette : les crêpes au miel ! Ce dessert français est simple et délicieux. Il ne faut que 15 minutes pour préparer et 30 minutes pour cuire. Vous allez régaler toute la famille avec ce plat réconfortant.
Principaux points à retenir
- Recette de crêpes au miel pour 6 personnes
- Préparation en 15 minutes, cuisson en 30 minutes
- Dessert facile et rapide à réaliser
- Ingrédients classiques de la cuisine familiale française
- Parfait pour une gourmandise sucrée maison
Les ingrédients essentiels pour des crêpes au miel parfaites
Les crêpes au miel, une spécialité bretonne très appréciée, nécessitent certains ingrédients clés. La pâte est le cœur de cette recette délicieuse.
Les ingrédients de base pour la pâte
- 250 g de farine tamisée
- 3 oeufs frais
- 500 ml de lait
- 50 g de sucre
- 30 g de beurre fondu
- 1 sachet de sucre vanillé
- Une pincée de sel
Le choix du miel et des accompagnements
Choisissez un miel liquide de qualité pour garnir vos crêpes. Il ajoutera sa douceur régionale spéciale. Ajoutez des fruits frais, de la chantilly, des noix caramélisées ou du zeste de citron vert pour plus de saveur.
Les ustensiles nécessaires
Vous aurez besoin d’un saladier, d’un fouet et d’une poêle à crêpes anti-adhésive. Avec ces outils, votre galette de blé noir sera prête à être savourée !
Avec ces ingrédients et ustensiles, vous ferez des crêpes au miel délicieuses et traditionnelles. Elles feront plaisir à tous vos invités.
Recette : les crêpes au miel – Étapes de préparation
Commencez par préparer la pâte. Mélangez la farine, les œufs, le beurre fondu et le lait petit à petit. Cela doit donner une texture lisse et homogène. Laissez reposer le mélange 2 heures au réfrigérateur pour que les saveurs se développent.
Après le repos, c’est le moment de cuire les crêpes. Chauffez une poêle anti-adhésive légèrement huilée. Versez une louche de pâte et faites cuire 1 à 2 minutes de chaque côté. Elles doivent être dorées.
Pour finir, garnissez vos crêpes. Étalez du miel liquide sur la surface et ajoutez quelques gouttes de jus de citron. Roulez-les pour les servir tout de suite. Vous pouvez aussi ajouter des raisins au rhum et des noix pour plus de saveur.
